宮城県産の真ボヤを新鮮なうちにボイルしました。
殻をきれいに洗浄後、殻ほやを半分に切り、内臓など除去した後、殻ごとボイルしました。塩以外の味付けはしておりません。
殻ごと煮てあるので、殻のエキス、うまみが身にしみ込み、濃厚で甘味のある味わいを引き立たせています。
お召し上がりの際は、自然解凍かレンジで解凍、殻から外してそのままお召し上がりください。煮てあるので殻は簡単にむけます。
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