◎わかめは製品にするまでにいくつもの作業を要します。
その中の一つ「芯抜き作業」風景です。 わかめの葉の部分と茎と元葉の部分に分ける作業です。
三陸の宮城県沿岸はリアス式海岸のため良質なわかめの養殖に適しています。また、暖流（黒潮）と寒流（親潮）が交わる場所のため、プランクトン等の栄養が豊富です。
三陸産わかめは肉厚で歯ごたえがあります。
みそ汁に、サラダに、ラーメンに、うどんに、蕎麦などに入れてお召し上がりください。
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