乾燥めかぶ - 袋詰 60g

商品番号:23-A

価格:
販売価格¥750

税込

商品説明

三陸産 乾燥めかぶ

宮城県産のメカブを鮮度が良いうちにきれいに洗い、よく乾燥させました。茎を取り除いてあります。
お煮しめなど煮物、鉄板焼き、めかぶサラダなどのお料理にお使いいただけます。


【使い方① 手で砕いてそのまま煮物に入れる】
 手で砕いて、おにしめ・おでん・煮物などに入れることができます。汁ものに入れると柔らかくなります。この場合、水戻しは必要ありません。


【使い方② 水戻しして使う】
 サラダに使うなど、煮込んだりしない場合は、水戻しをしてお使いください。

◎水戻し方法
 使用する分の乾燥めかぶを大きめの容器に入れ、たっぷりの水で8~10分戻してください。ぬるま湯ですと5~6分で戻ります。
(水戻し後、サイズ比で2~3倍、重量比で6~7倍に増えます)

◎「めかぶサラダ」作り方
 水戻し後、水を切り、キュウリ、ニンジン、生姜、白菜など入れ、市販の浅漬け調味料などを入れてよく絡ませます。

↓調理例:めかぶサラダ
めかぶサラダ

【使い方③ 粉末にする】
 乾燥めかぶを粉末状にして、味噌汁や麺類に入れてお使いいただくこともできます。

 

◎「乾燥めかぶ」料理方法(例・まとめ)

めかぶサラダ 水戻し後、水を切り、キュウリ、ニンジン、生姜、白菜など入れ、市販の浅漬け調味料などを入れてよく絡ませます。
鉄板焼き 水戻し後、水を切り、野菜のように焼いてお召し上がりください。
網焼き 水戻し後、網焼きで、焼肉のようにめかぶ焼きにしてどうぞ。
味噌汁・そばうどんなど 水戻し後、水を切り、お召し上がり直前に入れてください。
煮物・おでん
お煮しめなど
水戻しせず、乾燥したまま入れて煮込みます。
粉末にして 粉末にして、味噌汁や麺類などに入れてお使いいただけます。

  • 名称/乾燥めかぶ
  • 原材料名/生めかぶ(宮城県産)
  • 内容量/60g
  • 賞味期限/常温で1年
  • 保存方法/乾燥した場所に保存してください
  • お召し上がり方/手でちぎって、そのまま鍋物や煮物、味噌汁、麺類等に入れて召し上がれます。または水戻ししてお使いください。
  • 配送区分/常温

乾燥めかぶ100g当たり栄養成分(推定値)
エネルギー 138kcal
たんぱく質 14.3g
脂質 3.5g
炭水化物 47g
食塩相当量 8.6g

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