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商品説明
おかげ様で、当店の「汐うに」が第39回宮城県水産加工品品評会で「水産庁長官賞」を受賞いたしました!
○素材の旨さ!ムラサキウニ!
三陸沿岸で獲れる「ムラサキウニ」は、わかめやカジメなどの海藻を食べているために、とても味が良いと定評があります。この生うにに塩を加えることにより、余分な水分が抜け、適当に硬みがあり甘みのある濃厚な塩ウニになります。
○塩の量を見極める
塩の量は、早い時期の生うにと遅い時期の生うに、また生うにの大きさ・色・量などによって違います。職人が塩の量を見極めて塩をふり、「汐うに」が出来上がります。
- 名称/汐うに
- 原材料名/生うに(宮城産)・食塩
- 内容量/お選びのサイズによります。ビン詰:65g・120g、箱詰:65g・110g・160g・240g
- 賞味期限/冷凍で1年、解凍後は冷蔵庫で14日
- 保存方法/-18℃以下の冷凍で保存してください
- お召し上がり方/解凍後、そのままお召し上がりいただけます
- 配送区分/冷凍