こんにちは、南三陸うたつ丸栄水産のスタッフです。
さて今回のブログも、当店スタッフによる一汁一菜のごはん写真。
基本的には（個人的には）、ご飯、味噌汁、漬物をベースにしています。
当店の海産物を献立に使うときもありまして、今回は写真8枚になります。
①
- 雑穀ごはん
- 味噌汁（卵、トマト、キャベツ、ねぎ）
- ぬか漬けきゅうり
②
③
- 日の丸ごはん
- わかめとお野菜のお味噌汁（カットわかめ、キャベツ、にんじん、だいこん、ねぎ）
- きゅうりぬか漬け
④
- 鶏肉の炊き込みご飯
- 海藻たっぷり味噌汁（「お味噌汁の具」（とろろ昆布、カットわかめ、ばらのり、ふのり）、とうふ、ねぎ）
- キャベツの浅漬け
一口メモ
上の味噌汁の写真は、乾燥品である「お味噌汁の具」を入れてすぐの写真なので嵩（かさ）が張っています。海藻が汁にひたって柔らかくなると、つるりとした食感で食べられます。
⑤
- 雑穀ごはん
- 焼ばらのりと舞茸とえのきの味噌汁
- キャベツ浅漬け
⑥
- ご飯＋のり佃煮
- ニラと卵の味噌汁
- ぬか漬け
⑦
- 雑穀ごはん
- あぶら麩入りの味噌汁（あぶら麩、にんじん、切干大根、高野豆腐）
- ぬか漬け、梅干し
一口メモ
南三陸町のお隣の登米市の名物・油麩（あぶらふ）を、みそ汁に“あと乗せ”しました。
⑧
- 鶏肉の炊き込みご飯
- ニラと卵の味噌汁
- ぬか漬けたくあん
一口メモ
鶏肉の炊き込みご飯の材料は、鶏もも肉、にんじん、ぶなしめじ、油揚げです。
