【海産物もあり】一汁一菜ごはん写真 その3

こんにちは、南三陸うたつ丸栄水産のスタッフです。

さて今回のブログも、当店スタッフによる一汁一菜のごはん写真。

基本的には(個人的には)、ご飯、味噌汁、漬物をベースにしています。

当店の海産物を献立に使うときもありまして、今回は写真8枚になります。

 


  • 雑穀ごはん
  • 味噌汁(卵、トマト、キャベツ、ねぎ)
  • ぬか漬けきゅうり

一汁一菜 ごはん

 

  • 雑穀ごはん
  • あおさとなめこの味噌汁(あおさ、なめこ、とうふ、ねぎ)
  • たくあん

一汁一菜 ごはん

一口メモ

なめこの味噌汁はよく作るのですが、たまに「あおさ」や「カットわかめ」など乾燥タイプの海藻を入れると、これもまたよいです。

 

  • 日の丸ごはん
  • わかめとお野菜のお味噌汁(カットわかめ、キャベツ、にんじん、だいこん、ねぎ)
  • きゅうりぬか漬け

一汁一菜 ごはん

 

  • 鶏肉の炊き込みご飯
  • 海藻たっぷり味噌汁(「お味噌汁の具」(とろろ昆布、カットわかめ、ばらのり、ふのり)、とうふ、ねぎ)
  • キャベツの浅漬け

一汁一菜 ごはん

一口メモ

上の味噌汁の写真は、乾燥品である「お味噌汁の具」を入れてすぐの写真なので嵩(かさ)が張っています。海藻が汁にひたって柔らかくなると、つるりとした食感で食べられます。

 

  • 雑穀ごはん
  • 焼ばらのりと舞茸とえのきの味噌汁
  • キャベツ浅漬け

一汁一菜 ごはん

 

  • ご飯+のり佃煮
  • ニラと卵の味噌汁
  • ぬか漬け

一汁一菜 ごはん

 

  • 雑穀ごはん
  • あぶら麩入りの味噌汁(あぶら麩、にんじん、切干大根、高野豆腐)
  • ぬか漬け、梅干し

一汁一菜 ごはん

一口メモ

南三陸町のお隣の登米市の名物・油麩(あぶらふ)を、みそ汁に“あと乗せ”しました。

 

  • 鶏肉の炊き込みご飯
  • ニラと卵の味噌汁
  • ぬか漬けたくあん

一汁一菜 ごはん

一口メモ

鶏肉の炊き込みご飯の材料は、鶏もも肉、にんじん、ぶなしめじ、油揚げです。

 

ごはん写真一汁一菜

こんにちは

宮城県 南三陸町の海産物専門店「南三陸うたつ丸栄水産」の、スタッフ便り(ブログ)のページです。

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