こんにちは、南三陸うたつ丸栄水産のスタッフです。
このたび令和5年(2023年)の新物の塩蔵こんぶが出ましたのでお知らせいたします。
■三陸昆布がおいしい理由
宮城県沿岸はリアス式海岸のため複雑で激しい海流です。その海流に鍛えられ、肉厚で風味豊かな昆布が育ちます。
また、山からの水と親潮・黒潮が混ざり合うことで栄養が豊富な理想的な環境を作りだしています。
三陸の塩蔵こんぶ、長時間煮ても煮崩れしにくく、肉厚で、煮物やおにしめなどにもおすすめです。
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